STRONA GŁÓWNA

Składniki:

Kruche ciasto:

25 dkg mąki

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

15 dkg masła

10 dkg cukru

2 żółtka

1 całe jajo

Masa orzechowa:

25 dkg mielonych orzechów

12 dkg mąki

12 dkg masła

15 dkg cukru

3 żółtka

100 gramów orzechów pecan

Przepis na tego mazurka dostałam dawien dawno od mamy mego kolegi. Powiem szczerze, próbowałam robic różne mazurki orzechowe ale zaden nie był tak dobry jak ten ponizej.

Tak wiec, zaczynajac od początku składniki na kruche ciasto zagniotłam i schłodziłam wkładając je do lodówki na całą noc.  Następnego dnia masło utarłam z cukrem dodając po jednym żółtku a na koniec wsypałam mąkę wymieszaną z mielonymi orzechami. Prostokątną formę wyłożyłam rozwałkowanym ciastem, które opiekałam przez 10 minut. Na taki podpieczony spód  wylałam masę orzechową a na nią ubitą pianę z 5 jaj(te białka od 5 żółtek;)) przyozdabiając orzechami pecan. Mazura mego piekłam 30 minut w 180 stopniach. Smacznego 

Przepis ten bierze udział w zabawie zorganizowanej prez Olgę z blogu

Smak Imprezy