Blog > Komentarze do wpisu
BABA UCIERANA W TRZECH ODSŁONACH
Składniki: 6 jaj 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka mąki orkiszowej 250 gramów miękkiego masła roślinnego ½ szklanki cukru pudru ½ szklanki cukru brązowego 3 łyżki śmietany 30% Szczypta gałki muszkatołowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Lukier: 2 białka, 1 ¼ szklanki cukru pudru, 50 ml soku malinowego, łyżeczka mąki ziemniaczanej, łyżka soku z cytryny |
W ramach wielkanocnych wypieków podzieliłyśmy sie z siostrą zadaniami.;) z racji, ze ona ma więcej cierpliwości zajeła sie ucieraniem baby. Lukier zrobiłam już ja. Poniżej można zobaczyć owoc siostrzanej współpracy. Żółtka oddzieliłyśmy od białek i powoli po jednym wrzucałyśmy do ucierającego się masła z cukrem. Gdy białka zostały już oddzielone od żółtek do masy maślano jajecznej wsypałyśmy mąkę wymieszaną z gałką i proszkiem do pieczenia. Na koniec ucierania dodawałyśmy pianę, którą zajęłam się ja oraz śmietanę. Formę na babę wysmarowałam tłuszczem i napełniłyśmy ją utartą już masą. Pieczenie jej w 170 stopniach zajęło namok. 50 minut. Po ostygnięciu baba została polukrowana- składniki na lukier zostały wrzucone do miksera i utarte na gładką i gęstą polewę. Smacznego Z nastepnej procji, jaką ukręciła moja siostra zrobiłyśmy babeczki, które przyozdobilyśmy białym lukrem oraz malinowym, który otrzymałyśmy po dodaniu soku malinowego z maminej spiżarki.
Przepis ten bierze udział w zabawie zorganizowanej prez Olgę z blogu |
czwartek, 16 kwietnia 2009, amatoreczka-pl
