STRONA GŁÓWNA

Składniki

225 g mąki żytniej chlebowej

450 g mąki orkiszowej chlebowej

2 łyżeczki soli

1 łyżeczka drobnego cukru

¼ świeżych drożdży

25 g miękkiego masła

450 ml ciepłej wody

2 łyżki śmietany i jajko do posmarowania

¼ szklanki płatków orkiszowych wymieszanych z pestkami dynia oraz słonecznika

Inspiracja na danie pochodzi z blogu http://mojewypieki.blox.pl/html.

Mąkę, cukier, sól wymieszałam i wrzuciłam do miski mego robota, drożdże rozpuściłam w 50 ml pozostawiając je na ok. 5 minut a masło rozpuściłam. Do mąki wlałam drożdże, resztę wody oraz masło i wyrobiłam elastyczne ciasto. Pozostawiłam je w ciepłym miejscu na ok. 1 godzinę a następnie wyrabiałam je kilka chwil. Ciasto chlebowe podzieliłam na dwie części i ułożyłam w niedużych foremkach ( troszkę mniejszych od keksówek)  i ponownie zostawiłam do wyrośnięcia- tym razem ok. 30 minut.  Jajko roztrzepałam ze śmietana i posmarowałam nim chlebki obsypując obficie mieszanką płatkowo-zbożową. Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 230 stopni na 15 minut by potem zmniejszyć temperaturę do 190 stopni i piec dalej ok. 15 minut. Suszyłam na kratce, tak jak podaje autorka oryginalnego przepisu. Smacznego 

Przepis bierze udział w wspólnej zabawie zorganizowanej przez Olgę z blogu

Smak Imprezy.pl. Fajnie będzie włożyć taki chlebek do święconki.